Onze kaart
Seizoensgebonden. Lokaal. Elke week vers.
Weekmenu · Weekmenu
Drie gangen — €32
–
Voorgerecht
Gegrilde groene asperges
Met romige burrata, hazelnootcrumble en citroenvinaigrette
Hoofdgerecht
Gebakken zeebaars
Op een bedje van venkel-risotto met saffraan en geroosterde cherrytomaat
Dessert
Chocolademousse
Valrhona 70%, met gezouten karamel en krokant van speculaas
Starters
Geroosterde bietensalade
Geitenkaas, walnoot, honing-tijmvinaigrette
Soep van de dag
Altijd vers, altijd seizoensgebonden
Burrata
Heirloom-tomaat, basilicum, Siciliaanse olijfolie
Garnaalkroketten
Handgepelde Noordzeegarnalen, peterselie, citroen
Hoofdgerechten
Steak frites
Ierse Black Angus, huisgemaakte frietjes, bearnaisesaus
Zeebaars
Venkelrisotto, saffraan, geroosterde cherrytomaat
Vol-au-vent
Zoals het hoort — room, champignons, balletjes
Risotto van de dag
Seizoensgebonden, vraag naar de chef
Desserts
Crème brûlée
Vanille uit Madagascar, krokante suikerlaag
Chocolademousse
Valrhona 70%, gezouten karamel
Kaasplank
Selectie van rijpe kazen, vijgenbrood, noten
Onze kaart verandert regelmatig mee met het seizoen. Allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten bij reservatie.
